Schokoladen-Kuvertüren

Bonn Spezial         

universell anwendbar

Art.Nr. 01133

VpE 12,5

ARRIBA -Taler

Extra feine Edel-Schokoladenkuvertüre in Talerform

Kakao: 65% mind., ohne Lecithin, mit Bourbon-Vanille nat. 

Einfaches, problemloses Handling

Art.Nr. 40

VpE  12,5

Bonn Chip    

Wie die 01045 Bonn - Kakao: 58% mind.
jedoch in der rationellen Chip-Form für

einfaches, problemloses Handling

Art.Nr. 01051

VpE 12,5

Alpina

im Farbton extra helle Vollmilch-Schokoladen-Kuvertüre

Kakao: 38% mind.

für bes. Ansprüche an Pralinen, Hohlkörper, Hand-/Maschinenüberzüge

Art.Nr. 01084

VpE 2,5 / 12,5

Beta

zartbitter

Kakao: 54% mind.

für maschinelle Überzüge

Art.Nr. 01058

VpE  12,5

Bonn

halbbitter, betonte Kakaonote
Kakao: 58% mind.
universell anwendbar

Art.Nr. 01045

VpE 12,5

Chipsy

zartbitter, abgerundete Kakaonote

rationelle Chipform

Kakao: 53% mind.

universell für Canache, Überzüge, Form

Art.Nr. 01083

VpE 12,5

Cortina

feine weiße Schokolade

Kakao: 29% mind.

für Hand-/Maschinenüberzüge, feine Pralinen, Hohlkörper, Dekor, Füllungen, Crèmes, Canaches, Mousses

Art.Nr. 01010

VpE 2,0 / 12,0

Cortina Chip

feine weiße Schokolade in rationeller Chipform

Kakao: 29% mind.

für einfaches, problemloses handling

Art.Nr. 01011

VpE 12,5

Java Extra

extra helle Vollmilch-Schokoladen-Kuvertüre >Edel<

Kakao: 30,5% mind.

vorzugsweise für maschinelle Überzüge, auch Pralinen und Form

Art.Nr. 01088

VpE 12,5

Kempten

nicht mehr lieferbar!

Koblenz

feinbitter, hoher Kakaobutteranteil

Kakao: 59% mind.

für dünndeckende Hand-/Maschinenüberzüge, Form

Art.Nr. 01046

VpE  12,5

Lindau Chip

im Farbton helle Vollmilch-Schokoladen-Kuvertüre rationelle Chipform

Kakao: 30,5% mind.

für Canache, Überzüge, Form

Art.Nr. 01068

VpE 12,5

Prestige

extra bitter, stark ausgeprägte Kakaonote

Kakao: 72% mind.

für feine Confiserie und Konditorei-Spezialitäten

Art.Nr. 01050

VpE 2,5 / 12,5

Bonner Juwel    

etra feine Edel-Kuvertüre, eigenes, würziges

Aroma, Kakao: 63% mind.

besonders geeignet für feine Konditorei- u.

Confiserie-Spezialitäten

Art.Nr. 01060

VpE 2,5 / 12,5

Inka Gold

Edel-Vollmilch-Schokoladenkuvertüre

Kakao: 44% mind., ohne Lecithin, mit Bourbon-Vanille nat. 

Hergestellt unter Verwend. von Edel-Rohkakao

Art.Nr. 01072

VpE  12,5

ARRIBA     

Extra feine Edel-Schokoladenkuvertüre

Kakao: 65% mind., ohne Lecithin, mit Bourbon-Vanille nat. 

Hergestellt unter Verwend. von Edel-Rohkakao Arriba

Art.Nr. 01034

VpE  12,5